ㅇ 日낙농·유업 업계 단체인 ‘J Milk’가 작년에 이어 올해도 버터의 공급량이 부족할 것이라고 전망
- 금년에는 전국적으로 약 7,100톤의 초과수요가 예상되며 농림수산성은 조만간 부족분 공급을 위해 추가
긴급수입을 결정할 방침임
ㅇ ‘J Milk’는 금년 일본 국내 버터 생산량이 작년대비 5.2% 증가한 65,000톤이 될 것으로 전망하는 한편,
수요도 0.9% 증가한 75,000톤으로 예상, 일본 국내에서 생산되는 버터만으로는 수요량을 채울 수 없을 것
이라고 발표
- 작년에도 같은 상황이 발생했으며 특히 케이크 수요가 급증하는 크리스마스 시즌을 중심으로 초과수요가
높아질 것으로 전망
ㅇ 농림수산성은 금년 2,800톤의 버터를 수입한다고 이미 결정했으나 초과수요를 고려해 추가 수입이 필요
하다고 판단
- 작년에도 13,000톤의 버터를 수입했음
ㅇ 낙농가의 폐업 등으로 생우유(生乳) 생산량은 1996년 865만톤을 최대로 작년에는 733만톤까지 감소
- 생우유는 시판되는 우유 생산에 우선적으로 사용되기 때문에 버터 등 가공 식품에 사용할 생우유 부족
현상이 계속되고 있음
KOR
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