日本酒研究会

第10回 日本酒同好会 活動報告

登録日:22-08-22 16:21  照会:501
第10回同好会を以下のとおり開催致しました。

日時:2022年 7月19日(火)18:30~
場所:京町家 小伝馬町

懇親会では成るべく日本酒を分かってもらうために、日本酒の基本をもう一度軽く勉強した上で飲み始めました。
日本酒と合う会席料理と吟味することとなりました。
開封してからの日本酒は少し味が変わるので成るべく一升瓶をベースにして飲むことになりました。
今回飲んだ日本酒は下記のようになります。

1.積善 生酒 完熟バナナ酵母 精米歩合60%、 日本酒度 -61、酸度1.7
  長野県の秘蔵の積善、まず見たこともない-61の超甘口、香味料を入れないでただ酵母だけで甘さを出す最高の逸品です。
2.作 玄の智 精米歩合60% 
  最近十四代に匹敵するほど浮上している三重県の最高の酒です。全国ランキング5位にいつも入る幻の酒です。
3.寫楽 純米酒 一回火入れ 精米歩合60%
  十四代のモティーフになった酒で有名な福島の酒です。
4.醸し人九平次 SAUVAGE 純米大吟醸 精米歩合50%
  愛知県の銘酒としてどのランキングでも5位に入る逸品です。
5.甲子 無濾過生原酒 精米歩合55% 
  千葉県の酒々井で造る夏酒です。濾してないから無濾過、火入れしてないから生、加水してないから原酒で、夏に相応しい酒です。

宜しくお願い致します。
韓国企業連合会のメンバー皆さんのご参加をいつも歓迎しておりますのでよろしくお願いいたします。

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TOTAL 14 

NO 件名 会社名 日付 照会
14 第11回 日本酒同好会 定例会 開催案内(2022 09 22) 니혼슈동호회 2022-09-16 758
13 第10回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2022-08-22 502
12 第10回 日本酒同好会 親睦会 開催案内(2022 07 19) 니혼슈동호회 2022-07-14 820
11 第9回 日本酒同好会 活動報告 (1) 니혼슈동호회 2022-05-27 1006
10 日本酒同好会 臨時総会開催及び第9回懇親会開催案内 니혼슈동호회 2022-05-18 823
9 第8回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2019-08-01 222
8 第7回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2019-04-03 227
7 第6回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2018-11-14 251
6 日本酒同好会 活動報告(澤乃井 小澤酒造見学) 니혼슈동호회 2018-05-01 237
5 第5回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2017-12-07 218
4 第4回 日本酒同好会 活動報告 니혼슈동호회 2017-10-11 210
3 日本酒同好会会員リスト OCT 2017 니혼슈동호회 2017-10-02 414
2 日本酒同好会会員リスト 니혼슈동호회 2017-08-25 218
1 일본술 사케 연구회의 게시판입니다. 니혼슈동호회 2016-12-30 221